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文化“变现”粽子“吃香”

作者:admin    来源:LOL下注平台-首页    发布时间:2020-09-28 05:49    浏览量:

9月25日下午,在定安县龙门镇龙拔塘村,定安冷泉青梅粽子厂老板黄月飞正忙着和工人一起打包刚刚晾好的粽子。十多分钟后,300多个粽子就被分装入袋,装上货车。她歉仄地向海南日报记者摆摆手,“你再等我一下,我要赶快将粽子送去车站,这批货客户要得急!”

虽然已过旺季,但黄月飞的粽厂每周还能收到近1000个粽子订单。这样的销量让不少人以为这是个谋划多年的老品牌,事实上,它今年5月底才正式建成投用。

在定安,另有不少粽企如同冷泉青梅粽子厂一样,在“定安粽子”品牌的推动下迅速发展,逐步壮大。凭据统计,2020年,定安粽子总产量2900万个,比2019年增长26.09%,实现总产值4.35亿元,同比增长24.29%。从2010年的100万个,到2020年的2900万个,定安粽子销量实现了10年增长29倍的跨越式增长。

擦亮招牌销路宽

“多亏政府为我们打响了品牌,拓宽了销路。”黄月飞说,近些年来“定安粽子”这块金字招牌越擦越亮,自己就是实实在在的受益人。

作为一名隧道的定安人,黄月飞与粽子打交道近30年。粽子制作技法精湛的她曾多次作为指导老师到各地授课。看到近两年“定安粽子”在市场上越来越走俏,黄月飞也开起小作坊。虽然其作坊品质好、口碑佳,但起初规模不大,订单不多,主要靠朋侪相互先容客源,生意并欠好做。

转机发生在今年5月30日。

当天,作为2020海南(定安)端午美食文化节系列运动之一的“当文宗遇见青梅”定安粽品牌推介会,选择在冷泉青梅粽子厂所在的龙拔塘村举行。运动中,黄月飞家的“青梅粽”在网络直播平台上一经亮相就备受追捧,订单不停。

“运动第二天,我不停接到电话,全都要跟我下订单。”黄月飞笑着回忆。更让她没有想到的是,从6月3日至23日,“青梅粽”销量到达6万多个,销售额高达90多万元。其中1万多个粽子通过电商渠道卖到北京。

黄月飞说,这是她第一次感受到“定安粽子”品牌的气力。追随着品牌的大浪潮,她清晰地看到,自家粽厂的运气正在发生改变。

深耕文化工业旺

青梅粽的故事,其实是定安粽子工业生长的缩影。

除了销售粽子自己,粽子工业每年还拉动定安黑猪肉及大米销售达600多万斤,咸鸭蛋2800万多只,粽叶1.5亿多张,在动员原质料产值增长的同时,动员包装制作、快递物流、调味用品、煤气供应等行业的生产、就业和增收。

“这就是定安文化软实力‘变现’最生动的体现!”在定安县粽子协会会长王沸健看来,定安粽子品牌的生长、影响力的壮大,离不开定安县委、县政府对粽子品牌文化的深耕和挖掘,对“讲好定安粽子故事”的创新和实验。

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